Für einen genussvollen Aufenthalt steht Ihnen bei schönem Wetter auch unsere Gartenterrasse zur Verfügung.
Unser Restaurant ist täglich – außer montags & dienstags – für Sie geöffnet.
Moderne Wirtshausküche. Gerichte die unsere Heimat prägen und glücklich machen.
Unsere Obstbrände stammen aus unserer hauseigenen Brennerei. Zum Einen haben wir so die Gewissheit, Ihnen eine hervorragende Qualität anbieten zu können, zum Anderen stärken wir hiermit im Rahmen unserer Möglichkeiten die regionale Wirtschaft. Alle Obstbrände sind bei uns im Restaurant erhältlich.
"Die Welt gehört dem, der Sie genießt!"
(Giacomo Leopardi)
Handgeschnittenes Tatar vom Rhöner Rind
Grüne Sauce, Frühlingskräuter, Eigelb & Belper Knolle
17 €
Abgeflämmte Hassenbacher Lachsforelle
Buttermilch, Dill, Gurke, Avocadocreme & Meerrettich
17 €
Auf Holzkohle gegrillter Spargel
Tomatensalat, Bärlauch, Pinienkerne & geriebener Parmesan
16 €
Portion hausgebackene Focaccia zur Vorspeise
2 €
Spargelcremesuppe
Bärlauchöl & Croûtons
7 €
Rinderbrühe
Leberknödel, Kräuterpfannkuchen & Wurzelgemüse
7 €
Dry Aged Entrecôte vom Rhöner Rind
38 €
Zu unserem Steakcut servieren wir Ihnen Spätburgunderjus, Kräuterbutter, Fritten & Marktsalat
36 h gegartes Rhöner BBQ Schwein x2
Röstwiebel, geschmortes Paprikakraut & Drillinge
22 €
Geschmorte Rhöner Rinderschulter à la Bourguignon
Speck, Perlzwiebel, Champignons, Schmorgemüse & Kartoffelstampf
22 €
Großer Backhendlsalat
Ausgelöstes Backhendl, Schnittlauchmayo, Kürbiskerne,
Blatt- & Rohkostsalate
18 €
Orientalisches Ragout vom Rhön Lamm
Gurkenjoghurt, Süßkartoffel, Kichererbsen, Bulgur,
Dörrobst & Mandeln
26 €
Saiblingsfilet von der Fischzucht Hein
Beurre blanc, Rahmpilze, Spinat & Fregola Sarda
27 €
Lauwarmer Spargelsalat
Schnittlauchvinaigrette, Kirschtomaten, Radieschen &
Focaccia mit Bärlauchpesto
22 €
Fregola Sarda
Beurre blanc, Onsen Ei, Rahmpilze & Spinat
17 €
Champignon- Rahmschnitzel
Panierte Schweineschnitzel, Champignonrahmsauce,
Spätzle & Marktsalat
18 €
Käsekuchencreme
Rhabarber, Himbeere, Granola & Sauerampfereis
12 €
Schokoladenmousseschnitte
Salzkaramell & Mandarinensorbet
12 €
Änderungen vorbehalten
Da wir saisonal und frisch kochen,
kann es zu Abweichungen kommen
97705 Burkardroth-Stralsbach | Von-Henneberg-Straße 15
kontakt@weisses-roessl-rhoen.de
Küchenzeiten:
Mi - SA
ab 17:30 Uhr
SO
11:30 - 13:30 Uhr und ab 17:00 Uhr