Appetit auf Rhön?

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt?
Wir sind Rhöner durch und durch und stehen auf ehrliche Produkte.

Sie lieben regionales, nachhaltiges, traditionelles Essen- modern interpretiert? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

 

"Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen!"

Das Restaurant

Für einen genussvollen Aufenthalt steht Ihnen bei schönem Wetter auch unsere Gartenterrasse zur Verfügung.

Unser Restaurant ist täglich – außer montags & dienstags – für Sie geöffnet.

Burger Abend

Jeden Mittwoch ist es soweit.

Es erwartet Sie ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Unsere Burger mit saftig gebratenem Beef, Pulled Pork, hausgemachten Buns und leckeren Beilagen werden Ihnen in Erinnerung bleiben. Reservieren Sie am besten gleich für den nächsten Burger Abend.

Abrunden

Unsere Obstbrände stammen aus unserer hauseigenen Brennerei. Zum Einen haben wir so die Gewissheit, Ihnen eine hervorragende Qualität anbieten zu können, zum Anderen stärken wir hiermit im Rahmen unserer Möglichkeiten die regionale Wirtschaft. Alle Obstbrände sind bei uns im Restaurant erhältlich.


"Die Welt gehört dem, der Sie genießt!" 
(Giacomo Leopardi)

Weißes Rössl Menü

"Kleine Schweinerei"
Schweinebauch 65°/36h | Bäckchenpraline | Bärlauchsud |
Miso | Spargel | Champignon

Vorspeise a la carte 11 €

Geflämmter Lachs
Blumenkohl | Safran- Aioli | Bouillabaissefond

Vorspeise a la carte 11 €

Kalbsrücken
Jus von schwarzem Knoblauch | Erbse | Rübchen | Stampf

Hauptgang a la carte 22 €

Pina Colada
Kokos | Ananas | leichtes Rumeis

Dessert a la carte 8 €

3 Gang 39 € (ohne Lachs)

4 Gang 50 € (komplett)

Gerne bieten wir Ihnen auch eine Vegetarische Variante an!

Vorspeisen & Suppen

Beef Tatar -handgeschnitten-
Buttermilch | Miso | Radieschen | Gurke | Petersilie

11,00 €

Lauwarmer Spargelsalat
Schnittlauch- Vinaigrette | Bärlauch- Crostini

9,00 €

Tafelspitzbrühe
Leberknödel | Schnittlauch

4,50 €

Aufgeschäumte Bärlauchsuppe
Kresse | Croûtons

5,20 €

Vegetarisch

Frühlingssalat 
Anti Pasti | Balsamico | Feta | hausgemachte Focaccia

11,50 €

Gebackenes Ei
geflämmter Spargel | Spinat | Kirschtomaten | Bärlauch- Risotto

13,50 €

Aus Fluss und Meer

Fisch aus nachhaltiger Fischerei | garantierte Frische

Rhön Saibling 
geschmolzene Tomaten | Kokos | Curry | Avocadocreme | lauwarmer Gewürz- Cous Cous

19,00 €

Fränkische Klassiker

Nicht nur Fränkische, sondern auch unsere Klassiker. Seit vier Generationen werden diese Gerichte nach Familientradition zubereitet.

Fränkisches Hochzeitsessen
Gekochter Kalbstafelspitz | Meerrettichsauce |
Semmelnudeln | Wildpreiselbeeren 

14,90 €

Fränkischer Sauerbraten
Geschmortes Bürgermeisterstück | Gewürzjus | Rotkohlstrudel | Kartoffelklöße

14,50 €

Geschmorte Ochsenbäckchen
Dominajus | karamellisiertes Speckkraut | Brotspatzen

17,50 €

"Öbbes Anneres"

Angus Flanksteak
BBQ- Pfefferjus | Maiscreme | Röstzwiebel | Bratkartoffeln

25,00 €

Rössl Classics

"1615 Burger"
Saftig gebratenes Beef | hausgemachtes Brioche- Bun |
Tomate | Gurke | Salat | karamellisierte Zwiebeln |
geschmolzener Käse | BBQ-Mayo |
Bacon | "Dicke Pommes"

12,50 €

Rahmschnitzel (paniert) vom Schwein
Champignons |hausgemachte Spätzle | frischer Marktsalat

12,50 €

Abschluss

Liebe Gäste, unsere Desserts werden mit viel Liebe zubereitet und Sie wissen ja: „Gut Ding will Weile haben.“

Erdbeersalat
Tonkabohneneis | Cerealiencrumble | Vollmilchschokolade | Cheesecakecreme

8,00 €

Pina Colada
Ananas | Kokos | leichtes Rumeis

8,00 €

Fragen Sie auch nach unseren hausgemachten Eissorten!

Vesper

Lauterer Bratwürste
Bratkartoffeln | Speck | Röstzwiebeln

8,50 €

Hausmacher Schweinskopfsülze
angemachte Zwiebel | Bratkartoffeln

8,50 €

Bärlauch- Speckpfannkuchen
frischer Marktsalat

8,50 €

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