Nur auf Vorbestellung per Facebook, Instagram oder unter 09734- 201. Samstag 23 Mai Abholung: 17-19 Uhr
Vorweg
Cremige Spargelsuppe
Bärlauchöl | Croûtons
5 €
Tomatensalat „Weißes Rössl“
Basilikum | Gel vom schwarzem Knoblauch | Büffel- Mozzarella |
hausgemachte Foccacia
8 €
Hauptsachen
„1615 Burger“
Saftig gebratenes "Dry Aged Beef" von der Rhöner Färse | hausgemachtes Sesam Brioche- Bun
Tomate | Gurke | Salat | karamellisierte Zwiebeln
geschmolzener Käse | BBQ-Mayo | Bacon
12 €
Zu unserem Burger servieren wir Ihnen einen Dip (BBQ oder Bärlauchmayo) + „Dicke Pommes“
Auf Holzkohle gegrillt
Rippchen vom Rhöner Schwein auf dem Monolith gegrillt
„Dicke Pommes“ |Röstzwiebeln | Mamas Krautsalat
13 €
Gebackenes Ei vom Giebelhof
wilder Brokkoli | cremige Bärlauchgraupen | halbgetrocknete Tomaten |
Feta | Pinienkerne
13 €
Fränkischer Sauerbraten
Geschmortes Schaufelstück von der Rhöner Färse | Gewürzjus |
Frühlingsgemüse | abgeschmelzte Kartoffelklöße
16 €
Rhöner Pastrami Sandwich
Pastrami | Baguette | Cheddar | Essiggurke | Karamellzwiebel | Senfcreme
9 €
Süßer Abschluss
Hausgemachte Buchtel
karamellisierte weiße Schokolade | Erdbeere| Rhabarber
7 €
