Appetit auf Rhön?

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt?
Wir sind Rhöner durch und durch und stehen auf ehrliche Produkte.

Sie lieben regionales, nachhaltiges, traditionelles Essen- modern interpretiert? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

 

"Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen!"

Das Restaurant

Für einen genussvollen Aufenthalt steht Ihnen bei schönem Wetter auch unsere Gartenterrasse zur Verfügung.

Unser Restaurant ist täglich – außer montags & dienstags – für Sie geöffnet.

Burger Abend

Jeden Mittwoch ist es soweit.

Es erwartet Sie ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Unsere Burger mit saftig gebratenem Beef, Pulled Pork, hausgemachten Buns und leckeren Beilagen werden Ihnen in Erinnerung bleiben. Reservieren Sie am besten gleich für den nächsten Burger Abend.

Abrunden

Unsere Obstbrände stammen aus unserer hauseigenen Brennerei. Zum Einen haben wir so die Gewissheit, Ihnen eine hervorragende Qualität anbieten zu können, zum Anderen stärken wir hiermit im Rahmen unserer Möglichkeiten die regionale Wirtschaft. Alle Obstbrände sind bei uns im Restaurant erhältlich.


"Die Welt gehört dem, der Sie genießt!" 
(Giacomo Leopardi)

Abendkarte

Weißes Rössl Menü

Tatar von Christoph´s Arktischen Saibling
Buttermilch | Sesam | Röstbrot | Gurke | Radieschen | Wasabi

Vorspeise/Zwischengang a la carte 13 €

36 h gegarter Schweinebauch vom Metzger Arnold
gebackenes Bries | Kürbis | eingelegter Rettich |
Senf | schwarzer Knoblauch

Vorspeise/Zwischengang a la carte 13 €

In Gin gebeizte und abgeflämmte Lachsforelle
Rhöner Kartoffelsud | Schnittlauch | Texturen von Zwiebel

Vorspeise/Zwischengang a la carte 13 €

Feines vom Rhöner Wild
Rehrücken | Ragout | Walnuss | Marone | Rosenkohl |
Pilze | Rotkohlpüree | cremige Polenta

Hauptgang a la carte 27 €

Herbstspaziergang
Tanneneis | Buchweizencreme | Rhöner Streuobst | Schokoerde

Dessert a la carte 9 €

Zusatzgang für Zwischendurch
Gedämpfte Sauerbraten Dim Sum mit Gewürzjus

6 €

3 Gang 47 € (Tatar oder Bauch oder Lachsforelle, Wild und Herbst)

4 Gang 60 € (Tatar und Bauch oder Lachsforelle, Wild und Herbst)

5 Gang 73 € (komplett)

Gerne können Sie Ihr Menü auch individuell zusammenstellen.

Gerne bieten wir Ihnen auch eine Vegetarische Variante an!

Vorweg

Ofenkürbis -vegetarisch-
Süßkartoffel | schwarzer Knoblauch | Linsencreme |
Feldsalat | Feta

10,00 €

Tagessuppe
Der Service gibt Ihnen gerne Auskunft

Tagespreis

Vegetarisch

Gebratener Semmelknödel
Wirsing | Rotkohlpüree | Maronen | Rahmpilze

13,00 €

Cremiges Kürbisrisotto
geröstete Kerne | Kernöl | Feta

13,00 €

Aus Fluss und Meer

Fisch aus nachhaltiger Fischerei | garantierte Frische

Marktfrischer Fisch 
Genießen Sie Leckereien aus Fluss und Meer
Der Service gibt Ihnen gerne Auskunft

Tagespreis

Unsere Weißes Rössl Klassiker

Nicht nur Fränkische, sondern auch unsere Klassiker. Seit vier Generationen werden diese Gerichte nach Familientradition zubereitet.

Fränkischer Sauerbraten
Geschmortes Schaufelstück von der Rhöner Färse | Gewürzjus | Rotkohl | Kartoffelklöße

14,90 €

Geschmorte Ochsenbäckchen
Dominajus | karamellisiertes Speckkraut | cremiges Kartoffelpüree

17,50 €

"1615 Burger"
Saftig gebratenes "Dry Aged Beef" von der Rhöner Färse | hausgemachtes Brioche- Bun |
Tomate | Gurke | Salat | karamellisierte Zwiebeln |
geschmolzener Käse | BBQ-Mayo |
Bacon | "Dicke Pommes"

12,50 €

Rahmschnitzel (paniert) vom Schwein
Champignons |hausgemachte Spätzle | frischer Marktsalat

12,50 €

"Öbbes Anneres"

Rhöner Steak- Cut of the day
Jede Woche neue Cut´s von der Rhönmetzgerei Arnold.
aromatisch | intensiv | ursprünglich

Tagespreis

Abschluss

Liebe Gäste, unsere Desserts werden mit viel Liebe zubereitet und Sie wissen ja: „Gut Ding will Weile haben.“

"Klassiker"
Der Service gibt Ihnen gerne Auskunft

Tagespreis

Nougattarte
Kardamomcreme | Birnengel | Bourbon Vanilleeis

9,00 €

Fragen Sie auch nach unseren hausgemachten Eissorten!

Kleinigkeiten

Gebratene Blutwurst vom Tobi
Speck | Röstzwiebel | Apfel | cremiges Kartoffelpüree

9,50 €

"Lieblingsessen"
Stroalsbicher Mehlklöß | Rahmgurken

7,90 €

Mittag´s wechselnde Tageskarte

Da wir saisonal und frisch kochen sind Abweichungen möglich

Reservieren Sie einen Tisch