Appetit auf Rhön?

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt?
Wir sind Rhöner durch und durch und stehen auf ehrliche Produkte.

Sie lieben regionales, nachhaltiges, traditionelles Essen- modern interpretiert? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

 

Das Restaurant

Für einen genussvollen Aufenthalt steht Ihnen bei schönem Wetter auch unsere Gartenterrasse zur Verfügung.

Unser Restaurant ist täglich – außer montags & dienstags – für Sie geöffnet.

Aus der Region

Moderne Wirtshausküche. Gerichte die unsere Heimat prägen und glücklich machen.

Abrunden

Unsere Obstbrände stammen aus unserer hauseigenen Brennerei. Zum Einen haben wir so die Gewissheit, Ihnen eine hervorragende Qualität anbieten zu können, zum Anderen stärken wir hiermit im Rahmen unserer Möglichkeiten die regionale Wirtschaft. Alle Obstbrände sind bei uns im Restaurant erhältlich.


"Die Welt gehört dem, der Sie genießt!" 
(Giacomo Leopardi)

Wirtshaus Menü

Maronensuppe
Petersilienöl | Croûtons

Rosa gebratene Entenbrust
Preiselbeer- Trüffeljus | Rosenkohlblätter | Blaukraut |
Pastinakenpüree | Löffelspatzen

Gewürz- Schokoladenmousseschnitte
Karamell | Butterstreusel | Zwetschgensorbet

3 Gänge 42 €

Menühauptgang einzeln 28 €

 

Vorweg

Gebeizter und abgeflämmter Hassenbacher Saibling
Buttermilch | Dill | gepickelter Gurkensalat |
Radieschen | rote Zwiebel

15 €

Tatar vom Rhöner Rind
Trüffelremoulade | Zwiebelchutney | Belper Knolle |
Belper Knolle | Kürbiskern Focaccia

15 €

Onsen Ei
Kartoffelespuma | sautierter Spinat | Burgunder Trüffel | Croûtons

14 €

Upgrade zu unseren Vorspeisen: + 5g Rhön Kaviar: 12 €

Maronensuppe
Petersilienöl | Croûtons

7 €

Rinderbrühe
Leberknödel | Flädle | Schnittlauch

7 €

Vom Holzkohlegrill

Dry Aged Entrecôte vom Rhöner Rind
Pfeffersauce | Röstzwiebelbutter | dicke Pommes | Marktsalat

35 €

Wilde Zeiten

Gulasch vom Rhöner Hirsch
Champignon | Rahmwirsing | Preiselbeeren | Maronenknödel

24 €

Lieblingsessen

Geschmorte Rhöner Rinderschulter als Sauerbraten
Gewürzjus | Preiselbeer- Rotkohl | Kartoffelklöße

19 €

Fischers Fritz fischt frische Fische

In Panko gebackene Rhöner Lachsforelle
Schnittlauchmayo | Meerrettich | Kartoffel- Endiviensalat

24 €

Vegetarisch

Rote Bete- Dinkelrisotto
Beurre blanc | Walnuss | Feta | marinierter Feldsalat

16 €

Getrüffelte Maronenknödel
Rahmpilze | Trüffel | Bergkäse | Schnittlauch

18 €

Wirtshaus Klassiker

Champignon- Rahmschnitzel
Panierte Schweineschnitzel | Champignonrahmsauce |
Spätzle |Marktsalat

16 €

 

Abschluss

Crème brûlée
Hausgemachtes Quitteneis

8 €

Gewürz- Schokoladenmousseschnitte
Karamell | Butterstreusel | Zwetschgensorbet

10 €

Änderungen vorbehalten
Da wir saisonal und frisch kochen,
kann es zu Abweichungen kommen

Kontakt



97705 Burkardroth-Stralsbach | Von-Henneberg-Straße 15

kontakt@weisses-roessl-rhoen.de

09734 201

Küchenzeiten:
Mi+Do+FR

ab 17:00 Uhr

SA & SO
11:30 - 13:30 Uhr und ab 17:00 Uhr