Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt?
Wir sind Rhöner durch und durch und stehen auf ehrliche Produkte.
Sie lieben regionales, nachhaltiges, traditionelles Essen- modern interpretiert? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Für einen genussvollen Aufenthalt steht Ihnen bei schönem Wetter auch unsere Gartenterrasse zur Verfügung.
Unser Restaurant ist täglich – außer montags & dienstags – für Sie geöffnet.
Moderne Wirtshausküche. Gerichte die unsere Heimat prägen und glücklich machen.
Unsere Obstbrände stammen aus unserer hauseigenen Brennerei. Zum Einen haben wir so die Gewissheit, Ihnen eine hervorragende Qualität anbieten zu können, zum Anderen stärken wir hiermit im Rahmen unserer Möglichkeiten die regionale Wirtschaft. Alle Obstbrände sind bei uns im Restaurant erhältlich.
"Die Welt gehört dem, der Sie genießt!"
(Giacomo Leopardi)
Aufgeschäumte Spargelcremesuppe
Spargeleinlage | Croûtons | Bärlauchöl
36 h gegarter und auf Holzkohle gegriller
Rhöner Duroc Schweinebauch
Schmorjus | Rahmkraut | Erbsenpüree | Semmelscheiben
Rhabarberkompott & Topfenvanilleschaum
Basilikumeis | Granola
3 Gänge 35 €
Gebeizte & geflämmte Hassenbacher Lachsforelle
Buttermilch | Dillöl | Radieschen |
gepickelte grüne Erdbeere | gehobeltes Eigelb
15 €
Handgeschnittenes Tatar vom Rhöner Rind
Frankfurter Kräuter | Salat von eingelegten Gurken |
Meerrettich | Senfkörner | Miso
15 €
Auf Holzkohle gegrillter fränkischer Spargel
Tomate | Pinienkerne | Burrata | Basilikum |
hausgebackene Focaccia
14 €
Upgrade zu unseren Vorspeisen: + 5g Rhöner Ossietra Kaviar: 12 €
Aufgeschmäumte Spargelcremesuppe
Spargeleinlage | Croûtons | Bärlauchöl
7 €
Dry Aged Entrecôte vom Rhöner Rind
Spätburgunderjus | Bärlauchbutter |
dicke Pommes | Marktsalat
30 €
Geschmorte Rhöner Rinderschulter als Sauerbraten
Gewürzjus | Frühlingsgemüse | Kartoffelklöße
19 €
Gesottener Tafelspitz vom Rhöner Rind
Schnittlauch- Meerrettichsauce | Wildpreiselbeeren | Semmelbutter | breite Bandnudeln
18 €
Auf der Haut gebratenes Filet vom Steinköhler
Rahmspargel | Bärlauch | Radieschen |
confierte Drilling Kartoffeln
24 €
Vegetarische Variante mit gebackenem Ei
17 €
Portion fränkischer Spargel
hausgemachte Sauce Hollandaise | confierte Drilling Kartoffeln
20 €
Kleines Schnitzel „Wiener Art“ 6 €
Steinköhlerfilet 12 €
Champignon- Rahmschnitzel
Panierte Schweineschnitzel | Champignonrahmsauce |
Bärlauchspätzle |Marktsalat
16 €
Salatteller & karamellisierter Ziegenkäse
frische Blattsalate | Gemüse- Antipasti
16 €
Brownie
Sauerrahmeis | Karamell | Kaffeeespuma |
Haselnusscrumble
10 €
Rhabarberkompott & Topfenvanilleschaum
Basilikumeis | Granola
9 €
Änderungen vorbehalten
Da wir saisonal und frisch kochen,
kann es zu Abweichungen kommen
97705 Burkardroth-Stralsbach | Von-Henneberg-Straße 15
kontakt@weisses-roessl-rhoen.de
Küchenzeiten:
Mi+Do+FR
ab 17:00 Uhr
SA & SO
11:30 - 13:30 Uhr und ab 17:00 Uhr
© Landgasthof - Zum Weißen Rössl
