Appetit auf Rhön?

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt?
Wir sind Rhöner durch und durch und stehen auf ehrliche Produkte.

Sie lieben regionales, nachhaltiges, traditionelles Essen- modern interpretiert? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

 

"Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen!"

Das Restaurant

Für einen genussvollen Aufenthalt steht Ihnen bei schönem Wetter auch unsere Gartenterrasse zur Verfügung.

Unser Restaurant ist täglich – außer montags & dienstags – für Sie geöffnet.

Burger Abend

Jeden Mittwoch ist es soweit.

Es erwartet Sie ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Unsere Burger mit saftig gebratenem Beef, Pulled Pork, hausgemachten Buns und leckeren Beilagen werden Ihnen in Erinnerung bleiben. Reservieren Sie am besten gleich für den nächsten Burger Abend.

Abrunden

Unsere Obstbrände stammen aus unserer hauseigenen Brennerei. Zum Einen haben wir so die Gewissheit, Ihnen eine hervorragende Qualität anbieten zu können, zum Anderen stärken wir hiermit im Rahmen unserer Möglichkeiten die regionale Wirtschaft. Alle Obstbrände sind bei uns im Restaurant erhältlich.


"Die Welt gehört dem, der Sie genießt!" 
(Giacomo Leopardi)

Weißes Rössl Menü

Tatar vom Rhöner Rind -handgeschnitten-
Röstkartoffel | confiertes Eigelb | Kernölmayo

Vorspeise a la carte 13 €

In Gin gebeizte und abgeflämmte Hassenbacher Lachsforelle
Yuzu- Buttermilchsud | Petersilie | Miso | Wasabi |
grüner Apfel | Gurke | gepickelte Radieschen

Vorspeise/Zwischengang a la carte 13 €

36 Stunden gegarter Schweinebauch vom Metzger Arnold
gebackene Rhöner Räucherfischpraline | Pastinake |
Bärlauchgraupen | roh gehobelter Champignon

Vorspeise/Zwischengang a la carte 13 €

Rosa Rücken vom Rhöner Lamm
schwarze Knoblauchjus | Joghurt | Süßkartoffelpüree |
Kichererbse | lauwarmer Cous Cous

Hauptgang a la carte 25 €

Armer Ritter vom hausgemachten Brioche
Birne | Preiselbeergel | Sauerrahmcreme | Bitterschokoladensorbet | Luftschokolade

Dessert a la carte 9 €

3 Gang 44 € (Tatar oder Lachsforelle oder Bauch, Lamm und Ritter)

4 Gang 57 € (Tatar, Lachsforelle oder Bauch, Lamm Armer Ritter)

5 Gang 69 € (komplett)

Gerne können Sie Ihr Menü auch individuell zusammenstellen.

Gerne bieten wir Ihnen auch eine Vegetarische Variante an!

Vorweg

Gebackene Kichererbsenbällchen
Joghurt | Linsencurry | Kresse

7,00 €

Rinderkraftbrühe
Leberknödel | Schnittlauch

4,50 €

Tagessuppe
Der Service gibt Ihnen gerne Auskunft

Tagespreis

Vegetarisch

Gebackenes Ei
cremiges Bärlauch Risotto | Feta | Kresse

13,00 €

Spinat- Käsespätzle
Bergkäse | Röstzwiebeln | gepickelte Radieschen | Marktsalat

12,00 €

Aus Fluss und Meer

Fisch aus nachhaltiger Fischerei | garantierte Frische

Marktfrischer Fisch 
Genießen Sie Leckereien aus Fluss und Meer
Der Service gibt Ihnen gerne Auskunft

Tagespreis

Fränkische Klassiker

Nicht nur Fränkische, sondern auch unsere Klassiker. Seit vier Generationen werden diese Gerichte nach Familientradition zubereitet.

Fränkischer Sauerbraten
Geschmortes Bürgermeisterstück von der Färse | Gewürzjus | Rotkohl | Kartoffelklöße

14,90 €

Geschmorte Ochsenbäckchen
Dominajus | Rotkohlpüree | Wirsing |
angebackene "Stroalsbicher Mehlklöaß"

17,50 €

"Öbbes Anneres"

Rhöner Steak- Cut of the day
Jede Woche neue Cut´s von der Rhönmetzgerei Arnold.
aromatisch | intensiv | ursprünglich

Tagespreis

Rössl Classics

"1615 Burger"
Saftig gebratenes "Dry Aged Beef" von der Rhöner Färse | hausgemachtes Brioche- Bun |
Tomate | Gurke | Salat | karamellisierte Zwiebeln |
geschmolzener Käse | BBQ-Mayo |
Bacon | "Dicke Pommes"

12,50 €

Rahmschnitzel (paniert) vom Schwein
Champignons |hausgemachte Spätzle | frischer Marktsalat

12,50 €

Abschluss

Liebe Gäste, unsere Desserts werden mit viel Liebe zubereitet und Sie wissen ja: „Gut Ding will Weile haben.“

Armer Ritter vom hausgemachten Brioche
Birne | Preiselbeergel | Sauerrahmcreme | Bitterschokoladensorbet | Luftschokolade

9,00 €

"Weißes Rössl Klassiker"
Topfenschmarrn | Mandeln | eingemachte Zwetschgen |
Tageseis

10,00

Fragen Sie auch nach unseren hausgemachten Eissorten!

Vesper

Rhöner Bratwürste
Bratkartoffeln | Speck | Röstzwiebeln

8,50 €

"Lieblingsessen"
Stroalsbicher Mehlklöß | Rahmgurken

7,90 €

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