Appetit auf Rhön?

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt?
Wir sind Rhöner durch und durch und stehen auf ehrliche Produkte.

Sie lieben regionales, nachhaltiges, traditionelles Essen- modern interpretiert? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

 

Das Restaurant

Für einen genussvollen Aufenthalt steht Ihnen bei schönem Wetter auch unsere Gartenterrasse zur Verfügung.

Unser Restaurant ist täglich – außer montags & dienstags – für Sie geöffnet.

Aus der Region

Moderne Wirtshausküche. Gerichte die unsere Heimat prägen und glücklich machen.

Abrunden

Unsere Obstbrände stammen aus unserer hauseigenen Brennerei. Zum Einen haben wir so die Gewissheit, Ihnen eine hervorragende Qualität anbieten zu können, zum Anderen stärken wir hiermit im Rahmen unserer Möglichkeiten die regionale Wirtschaft. Alle Obstbrände sind bei uns im Restaurant erhältlich.


"Die Welt gehört dem, der Sie genießt!" 
(Giacomo Leopardi)

Wirtshaus Menü

Aufgeschäumte Spargelcremesuppe
Spargeleinlage | Croûtons | Bärlauchöl

36 h gegarter und auf Holzkohle gegriller
Rhöner Duroc Schweinebauch

Schmorjus | Rahmkraut | Erbsenpüree | Semmelscheiben

Rhabarberkompott & Topfenvanilleschaum
Basilikumeis | Granola

3 Gänge 35 €

 

Vorweg

Gebeizte & geflämmte Hassenbacher Lachsforelle
Buttermilch | Dillöl | Radieschen |
gepickelte grüne Erdbeere | gehobeltes Eigelb

15 €

Handgeschnittenes Tatar vom Rhöner Rind
Frankfurter Kräuter | Salat von eingelegten Gurken |
Meerrettich | Senfkörner | Miso

15 €

Auf Holzkohle gegrillter fränkischer Spargel
Tomate | Pinienkerne | Burrata | Basilikum |
hausgebackene Focaccia

14 €

Upgrade zu unseren Vorspeisen: + 5g Rhöner Ossietra Kaviar: 12 €

Aufgeschmäumte Spargelcremesuppe
Spargeleinlage | Croûtons | Bärlauchöl

7 €

 

Vom Holzkohlegrill

Dry Aged Entrecôte vom Rhöner Rind
Spätburgunderjus | Bärlauchbutter |
dicke Pommes | Marktsalat

30 €

Lieblingsessen

Geschmorte Rhöner Rinderschulter als Sauerbraten
Gewürzjus | Frühlingsgemüse | Kartoffelklöße

19 €

Gesottener Tafelspitz vom Rhöner Rind
Schnittlauch- Meerrettichsauce | Wildpreiselbeeren | Semmelbutter | breite Bandnudeln

18 €

 

Fischers Fritz fischt frische Fische

Auf der Haut gebratenes Filet vom Steinköhler
Rahmspargel | Bärlauch | Radieschen |
confierte Drilling Kartoffeln

24 €

Vegetarische Variante mit gebackenem Ei

17 €

 

Fränkischer Spargel

Portion fränkischer Spargel
hausgemachte Sauce Hollandaise | confierte Drilling Kartoffeln

20 €

Kleines Schnitzel „Wiener Art“ 6 €

Steinköhlerfilet 12 €

Wirtshaus Klassiker

Champignon- Rahmschnitzel
Panierte Schweineschnitzel | Champignonrahmsauce |
Bärlauchspätzle |Marktsalat

16 €

 

Aus der Salatküche

Salatteller & karamellisierter Ziegenkäse
frische Blattsalate | Gemüse- Antipasti

16 €

 

Abschluss

Brownie
Sauerrahmeis | Karamell | Kaffeeespuma |
Haselnusscrumble

10 €

Rhabarberkompott & Topfenvanilleschaum
Basilikumeis | Granola

9 €

Änderungen vorbehalten
Da wir saisonal und frisch kochen,
kann es zu Abweichungen kommen

Kontakt



97705 Burkardroth-Stralsbach | Von-Henneberg-Straße 15

kontakt@weisses-roessl-rhoen.de

09734 201

Küchenzeiten:
Mi+Do+FR

ab 17:00 Uhr

SA & SO
11:30 - 13:30 Uhr und ab 17:00 Uhr