Appetit auf Rhön?

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt?
Wir sind Rhöner durch und durch und stehen auf ehrliche Produkte.

Sie lieben regionales, nachhaltiges, traditionelles Essen- modern interpretiert? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

 

Das Restaurant

Für einen genussvollen Aufenthalt steht Ihnen bei schönem Wetter auch unsere Gartenterrasse zur Verfügung.

Unser Restaurant ist täglich – außer montags & dienstags – für Sie geöffnet.

Aus der Region

Moderne Wirtshausküche. Gerichte die unsere Heimat prägen und glücklich machen.

Abrunden

Unsere Obstbrände stammen aus unserer hauseigenen Brennerei. Zum Einen haben wir so die Gewissheit, Ihnen eine hervorragende Qualität anbieten zu können, zum Anderen stärken wir hiermit im Rahmen unserer Möglichkeiten die regionale Wirtschaft. Alle Obstbrände sind bei uns im Restaurant erhältlich.


"Die Welt gehört dem, der Sie genießt!" 
(Giacomo Leopardi)

Vorweg

Hausgemachte Cavatelli
Ragout von der Rhöner Ochsenbacke, gepickelte Zwiebel & Burrata

15 €

Tatar Schnitte von der Hassenbacher Lachsforelle
Creme Fraîche, gepickelter Gurkensalat, Meerrettich & Senfkörner

15 €

Orientalischer Ofenkürbis
Bulgursalat, Gremolata, & Hummus

15 €

Unsere sechzehn15 Fingerfood Rinderschmorbraten Pralinen
Schnittlauch, Meerrettich, Senf & Radieschen

6 €

Tagessuppe
Der Service gibt Ihnen gerne Auskunft

Tagessuppe

Feuer & Rauch

Steakcut von der Metzgerei Glasauer

Secreto vom Lauertal Schwein

24 €

Zu unserem Steakcut servieren wir Ihnen Spätburgunderjus, Kräuterbutter, dicke Pommes & Marktsalat

Rhöner Schwein low & slow

36 h gegartes Rhöner BBQ Schwein x2
Bauch & Nacken, Röstzwiebel, geschmortes Paprikagemüse & Kartoffelstampf

18 €

Wild aus Rhöner Jagd

Rehgulasch vom Jäger Christoph
Preiselbeeren, Rahmwirsing & hausgemachte Spätzle

25 €

Lieblingsessen

Geschmorte Rhöner Rinderschulter vom Metzger Arnold
Schmorjus, karamellisiertes Speckkraut, Selleriecreme &
Semmelknödel

20 €

Fischers Fritz fischt frische Fische

Saiblingsfilet von der Fischzucht Hein
Beurre blanc, Kürbis- Graupenrisotto, Feta, Kürbiskerne,
Kernöl & Kirschtomaten

24 €

Vegetarisch

Handgerollte Semmelknödel
Rahmchampignons, Schnittlauch & geriebene Belper Knolle

16 €

Cremiges Kürbis- Graupenrisotto
Onsen Ei, Feta, Kürbiskerne, Kernöl & Kirschtomaten

16 €

Wirtshaus Klassiker

Champignon- Rahmschnitzel
Panierte Schweineschnitzel, Champignonrahmsauce,
Spätzle & Marktsalat

16 €

 

Abschluss

Topfencreme
Aprikosengel, Sauerampfereis & Granola

10 €

Brownie
Zwetschge, Vanille- Sauerrahmeis, Salzkaramell & Haselnussstreusel

10 €

Änderungen vorbehalten
Da wir saisonal und frisch kochen,
kann es zu Abweichungen kommen

Kontakt

Hergenröder & Friends - 20.10.2023

 

 

VartaSiegel 2023 1



97705 Burkardroth-Stralsbach | Von-Henneberg-Straße 15

kontakt@weisses-roessl-rhoen.de

09734 201

Küchenzeiten:
Mi+Do+FR

ab 17:30 Uhr

SA & SO
11:30 - 13:30 Uhr und ab 17:00 Uhr