Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt?
Wir sind Rhöner durch und durch und stehen auf ehrliche Produkte.
Sie lieben regionales, nachhaltiges, traditionelles Essen- modern interpretiert? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Für einen genussvollen Aufenthalt steht Ihnen bei schönem Wetter auch unsere Gartenterrasse zur Verfügung.
Unser Restaurant ist täglich – außer montags & dienstags – für Sie geöffnet.
Moderne Wirtshausküche. Gerichte die unsere Heimat prägen und glücklich machen.
Unsere Obstbrände stammen aus unserer hauseigenen Brennerei. Zum Einen haben wir so die Gewissheit, Ihnen eine hervorragende Qualität anbieten zu können, zum Anderen stärken wir hiermit im Rahmen unserer Möglichkeiten die regionale Wirtschaft. Alle Obstbrände sind bei uns im Restaurant erhältlich.
"Die Welt gehört dem, der Sie genießt!"
(Giacomo Leopardi)
Portion frisch geröstetes Brot von der Bäckerei Stark & Salzbutter
5 €
Onsen Ei
Pilzschaum, Herbsttrüffel, Spinat & luftgetrockneter Coppa
17 €
Ceviche von der Rhöner Lachsforelle
Joghurt, Ingwer, Gurke, Dill, Sesam & Chillimayo
16 €
Rote Bete Tatar
Sauerrahm, fermentierter Knoblauch, Senf & Meerrettich
14 €
Kürbiscremesuppe
Kürbiskerne, Kernöl & Croûtons
7 €
Rinderbrühe
Pfannkuchenstreifen, Wurzelgemüse & Schnittlauch
7 €
Unser Beilagensalat nach altem Familienrezept
Blatt- & Rohkostsalate
5 €
36 h gegarter und auf Holzkohle gegrillter Rhöner Duroc Schweinenacken
Röstzwiebel, Süßkartoffelpüree, wilder Brokkoli & Semmelschnitte
23 €
Sanft geschmorte Ochsenbäckchen
Sauerbratenjus, karamellisiertes Speckkraut mit Kümmel & Kartoffelstampf
26 €
In schäumender Butter gebratene Semmelschnitte
Rahmchampignons, Babyspinat & wilder Blumenkohl
18 €
Cremige Kürbis Graupen
Beurre blanc, Kürbiskerne, Kernöl, Feta & Fenchelsalat
18 €
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
Beurre blanc, Kürbis- Graupen, Kürbiskerne, Kernöl, Feta & Fenchelsalat
26 €
Rosa gebratene Barbarie Entenbrust
Preiselbeerjus, Rotkohl, Selleriepüree & Mohnschnupfnudeln
29 €
Champignon- Rahmschnitzel
Panierte Schweineschnitzel, Champignonrahmsauce,
Pommes oder Spätzle & Marktsalat
19 €
Mandarinen Cheesecake
Käsekuchencreme, Mandarine, Salzkaramell & Haselnuss
10 €
Kleiner Abschluss
Sauerrahmeis, Kürbiskernöl & Kürbiskerne
5 €
Änderungen vorbehalten
Da wir saisonal und frisch kochen,
kann es zu Abweichungen kommen
10.10. - 15.10. Geschlossen
Ab 16.10. sind wir wieder da.
97705 Burkardroth-Stralsbach | Von-Henneberg-Straße 15
kontakt@weisses-roessl-rhoen.de
Küchenzeiten:
Mi - SA
ab 17:30 Uhr
SO
11:30 - 13:30 Uhr und ab 17:30 Uhr
© Landgasthof - Zum Weißen Rössl
