Appetit auf Rhön?

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt?
Wir sind Rhöner durch und durch und stehen auf ehrliche Produkte.

Sie lieben regionales, nachhaltiges, traditionelles Essen- modern interpretiert? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

 

"Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen!"

Das Restaurant

Für einen genussvollen Aufenthalt steht Ihnen bei schönem Wetter auch unsere Gartenterrasse zur Verfügung.

Unser Restaurant ist täglich – außer montags & dienstags – für Sie geöffnet.

Burger Abend

Jeden Mittwoch ist es soweit.

Es erwartet Sie ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Unsere Burger mit saftig gebratenem Beef, Pulled Pork, hausgemachten Buns und leckeren Beilagen werden Ihnen in Erinnerung bleiben. Reservieren Sie am besten gleich für den nächsten Burger Abend.

Abrunden

Unsere Obstbrände stammen aus unserer hauseigenen Brennerei. Zum Einen haben wir so die Gewissheit, Ihnen eine hervorragende Qualität anbieten zu können, zum Anderen stärken wir hiermit im Rahmen unserer Möglichkeiten die regionale Wirtschaft. Alle Obstbrände sind bei uns im Restaurant erhältlich.


"Die Welt gehört dem, der Sie genießt!" 
(Giacomo Leopardi)

Weißes Rössl Menü

Confiertes Eigelb
Ochsenmaulsalat | Spinatpesto | gebundener Kartoffel- Trüffelsud

Vorspeise a la carte 13 €

In Gin gebeizter Ikarimi Lachs
Gewürz- Orangensud | Miso | eingelegte Steckrübe |
Gel von roter Rübe

Vorspeise/Zwischengang a la carte 13 €

Rosa gebratene Entenbrust
schwarze Knoblauchjus | Süßkartoffelpüree |
gerösteter Rosenkohl |
Linsen | "Stroalsbischer Mehlklöaß"

Hauptgang a la carte 19 €

Weihnachtliche Aromen
Gewürzbrownie | Tanneneis | Glühweingel | Mandarine

Dessert a la carte 8 €

3 Gang 39 € (Ochsenmaul oder Lachs)

4 Gang 52 € (komplett)

Gerne bieten wir Ihnen auch eine Vegetarische Variante an!

Vorspeisen & Suppen

Jakobsmuschel
Kalbsbries | Petersilienwurzel | Shiitakepilze |
schwarzer Knoblauch

13,00 €

Gegrillte Schwarzwurzel
Cous Cous | Miso | Kefirsud | Kräuteröl

9,00 €

Tafelspitzbrühe
Leberknödel | Schnittlauch

4,50 €

Tagessuppe
Der Service gibt Ihnen gerne Auskunft

Tagespreis

Vegetarisch

Cremiges Rote Bete Risotto 
Feta | Kräutersaitlinge | Kürbis süß- sauer

13,00 €

+ 4 gebratene Wildfang Garnelen 5€

Spinat- Käsespätzle
Bergkäse | Röstzwiebeln | gepickelte Radieschen | Marktsalat

12,00 €

Aus Fluss und Meer

Fisch aus nachhaltiger Fischerei | garantierte Frische

Seeteufel 
Krustentierschaum | Gremolata | cremiges Fregola Sarda

22,00 €

Fränkische Klassiker

Nicht nur Fränkische, sondern auch unsere Klassiker. Seit vier Generationen werden diese Gerichte nach Familientradition zubereitet.

Gekochter Kalbstafelspitz
Schnittlauch- Meerrettichsauce | Semmelnudeln | Wildpreiselbeeren

14,90 €

Fränkischer Sauerbraten
Geschmortes Bürgermeisterstück von der Färse | Gewürzjus | Rotkohl | Kartoffelklöße

14,50 €

Geschmorte Ochsenbäckchen
Dominajus | Wirsing | Rotkohlcreme | "Stroalsbicher Mehlklöaß"

17,50 €

"Öbbes Anneres"

Steak- Cut of the day
Jede Woche neue Cut´s von der Rhönmetzgerei Arnold.
aromatisch | intensiv | ursprünglich

Tagespreis

Rössl Classics

"1615 Burger"
Saftig gebratenes "Dry Aged Beef" von der Rhöner Färse | hausgemachtes Brioche- Bun |
Tomate | Gurke | Salat | karamellisierte Zwiebeln |
geschmolzener Käse | BBQ-Mayo |
Bacon | "Dicke Pommes"

12,50 €

Rahmschnitzel (paniert) vom Schwein
Champignons |hausgemachte Spätzle | frischer Marktsalat

12,50 €

Abschluss

Liebe Gäste, unsere Desserts werden mit viel Liebe zubereitet und Sie wissen ja: „Gut Ding will Weile haben.“

Weihnachtliche Aromen
Gewürzbrownie | Tanneneis | Glühweingel | Mandarine

8,00 €

Wintermüsli
Müsli | Tonkabohneneis | Apfel | karamellisierte Schokolade

8,00

Fragen Sie auch nach unseren hausgemachten Eissorten!

Vesper

Rhöner Bratwürste
Bratkartoffeln | Speck | Röstzwiebeln

8,50 €

"Lieblingsessen"
Stroalsbicher Mehlklöß | Rahmgurken

7,90 €

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