Appetit auf Rhön?

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt?
Wir sind Rhöner durch und durch und stehen auf ehrliche Produkte.

Sie lieben regionales, nachhaltiges, traditionelles Essen- modern interpretiert? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

 

Das Restaurant

Für einen genussvollen Aufenthalt steht Ihnen bei schönem Wetter auch unsere Gartenterrasse zur Verfügung.

Unser Restaurant ist täglich – außer montags & dienstags – für Sie geöffnet.

Aus der Region

Moderne Wirtshausküche. Gerichte die unsere Heimat prägen und glücklich machen.

Abrunden

Unsere Obstbrände stammen aus unserer hauseigenen Brennerei. Zum Einen haben wir so die Gewissheit, Ihnen eine hervorragende Qualität anbieten zu können, zum Anderen stärken wir hiermit im Rahmen unserer Möglichkeiten die regionale Wirtschaft. Alle Obstbrände sind bei uns im Restaurant erhältlich.


"Die Welt gehört dem, der Sie genießt!" 
(Giacomo Leopardi)

Brot

Portion frisch geröstetes Brot von der Bäckerei Stark und Salzbutter

5 €

Frisch aufgeschnittener Parmaschinken
Parmaschinken 18 Monate gereift & eingelegte Anti Pasti

12 €

Vorweg

Handgeschnittenes Tatar vom Rhöner Rind
Brotchips, Eigelbcreme, Sauerrahm, Schnittlauch & Senfkörner

17 €

Geflämmte Jakobsmuschel
Holunderblüten- Buttermilch, Dill, rote Zwiebel,
Gurke, Apfel & Meerrettich

17 €

Alte Tomatensorten
Kalte Tomatenbouillon, Basilikum, Haselnuss & Büffel Burrata

15 €

Rinderbrühe
Pfannkuchenstreifen & Schnittlauch

7 €

Unsere Wirtshaus Signature Gerichte

36 h gegarter und auf Holzkohle gegrillter Rhöner Duroc Schweinenacken
Röstzwiebel, cremiges Bohnengemüse, Pepperonata & Kartoffelstampf

22 €

Geschmorte Rhöner Rinderschulter
Salsa Verde, wilder Brokkoli, Süßkartoffelpüree & Semmelschnitte

24 €

Vegetarisch

In schäumender Butter gebratene Kaspressknödel
Pilzgulasch, Gurkensalat & Sauerrahm

18 €

Onsen Ei
Beurre blanc, Erbsen Fregola Sarda, Radieschen & Basilikum

18 €

Fischers Fritz fischt frische Fische

Hassenbacher Lachsforellenfilet
Beurre blanc, Erbsen Fregola Sarda, Radieschen & Basilikum

26 €

Wirtshaus Klassiker

Champignon- Rahmschnitzel
Panierte Schweineschnitzel, Champignonrahmsauce,
Pommes oder Spätzle & Marktsalat

18 €

 

Abschluss

Käsekuchencreme
Pfirsich, Maracuja, Sauerampfereis, Malz & Haselnuss

12 €

Marinierte Sommerbeeren
Erdbeersorbet, Salzkaramell, Granola & Vanillequark

10 €

 

Änderungen vorbehalten
Da wir saisonal und frisch kochen,
kann es zu Abweichungen kommen

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