Appetit auf Rhön?

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt?
Wir sind Rhöner durch und durch und stehen auf ehrliche Produkte.

Sie lieben regionales, nachhaltiges, traditionelles Essen- modern interpretiert? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

 

Das Restaurant

Für einen genussvollen Aufenthalt steht Ihnen bei schönem Wetter auch unsere Gartenterrasse zur Verfügung.

Unser Restaurant ist täglich – außer montags & dienstags – für Sie geöffnet.

Aus der Region

Moderne Wirtshausküche. Gerichte die unsere Heimat prägen und glücklich machen.

Abrunden

Unsere Obstbrände stammen aus unserer hauseigenen Brennerei. Zum Einen haben wir so die Gewissheit, Ihnen eine hervorragende Qualität anbieten zu können, zum Anderen stärken wir hiermit im Rahmen unserer Möglichkeiten die regionale Wirtschaft. Alle Obstbrände sind bei uns im Restaurant erhältlich.


"Die Welt gehört dem, der Sie genießt!" 
(Giacomo Leopardi)

Vorweg

Handgeschnittenes Tatar vom Rhöner Rind
Bärlauch- Remoulade, Frühlingskräuter, Eigelb & Belper Knolle

17 €

Abgeflämmte Hassenbacher Lachsforelle
Buttermilch, Dill, Gurke, Ponzugel & Meerrettich

17 €

Lauwarmer Salat vom Lindacher Spargel
Schnittlauch- Vinaigrette, Radieschen & Kirschtomaten

15 €

Portion hausgebackene Focaccia zur Vorspeise

2 €

Spargelcremesuppe
Bärlauchöl & Croûtons

7 €

Rinderbrühe
Leberknödel, Kräuterpfannkuchen & Wurzelgemüse

7 €

Feuer & Rauch

Auf Holzkohle gegrillt

Dry Aged Entrecôte vom Rhöner Rind

38 €

Zu unserem Steakcut servieren wir Ihnen Spätburgunderjus, Kräuterbutter, Pommes & Marktsalat

Rhöner Schwein low & slow

36 h gegartes Rhöner BBQ Schwein x2
Bauch + Nacken, Röstwiebel, geschmortes Paprikakraut,
Süßkartoffelpüree & Semmelscheiben

22 €

Lieblingsessen

Geschmorte Rhöner Rinderschulter à la Bourguignon
Speck, Perlzwiebel, Champignons, Schmorgemüse & Kartoffelstampf

22 €

Großer Backhendlsalat
Ausgelöstes Backhendl, Schnittlauchmayo, Kürbiskerne,
Blatt- & Rohkostsalate

18 €

Fischers Fritz fischt frische Fische

Saiblingsfilet von der Fischzucht Hein
Beurre blanc, Spargel, Erbse, Radieschen & Kartoffelstampf

27 €

In Panko gebackener Kabeljau
Grüne Sauce, Meerrettich, Gurke & Drillinge

25 €

Vegetarisch

Portion gebratener Lindacher Spargel
Hollandaise, Schnittlauch & Drillinge

22 €

Fregola Sarda
Beurre blanc, Onsen Ei, Rahmpilze, Bärlauch & Spinat

17 €

Wirtshaus Klassiker

Champignon- Rahmschnitzel
Panierte Schweineschnitzel, Champignonrahmsauce,
Spätzle & Marktsalat

18 €

 

Abschluss

Käsekuchencreme
Fränkische Erdbeere, Granola & Sauerampfereis

12 €

Armer Ritter vom hausgebackenen Brioche
Salzkaramell, Beerenkompott & Vanille- Sauerrahmeis

12 €

Änderungen vorbehalten
Da wir saisonal und frisch kochen,
kann es zu Abweichungen kommen

Kontakt

 

 

VartaSiegel 2023 1



97705 Burkardroth-Stralsbach | Von-Henneberg-Straße 15

kontakt@weisses-roessl-rhoen.de

09734 201

Küchenzeiten:
Mi - SA

ab 17:30 Uhr

SO
11:30 - 13:30 Uhr und ab 17:00 Uhr