Für einen genussvollen Aufenthalt steht Ihnen bei schönem Wetter auch unsere Gartenterrasse zur Verfügung.
Unser Restaurant ist täglich – außer montags & dienstags – für Sie geöffnet.
Moderne Wirtshausküche. Gerichte die unsere Heimat prägen und glücklich machen.
Unsere Obstbrände stammen aus unserer hauseigenen Brennerei. Zum Einen haben wir so die Gewissheit, Ihnen eine hervorragende Qualität anbieten zu können, zum Anderen stärken wir hiermit im Rahmen unserer Möglichkeiten die regionale Wirtschaft. Alle Obstbrände sind bei uns im Restaurant erhältlich.
"Die Welt gehört dem, der Sie genießt!"
(Giacomo Leopardi)
In Tempura gebackener Lindacher Spargel
Bärlauch, Radieschen & gehobeltes Eigelb
Seeteufel
Brunnenkresse, Forellenkaviar, Erbse & Kohlrabi
Weidehuhn von Odefey & Töchter
Vadouvan, grüner Spargel, Champignon & schwarzer Knoblauch
Fränkische Erdbeere
Nussbuttereis, Holunderblüte, Basilikumöl & Malz
Praline zum Kaffee
4 Gänge Menü 75 €
Weinbegleitung 35 €
Gebeizte & geflämmte Hassenbacher Lachsforelle
Buttermilch, Dill, Gurke, Radieschen, Miso &
grünes Apfel- Meerrettichsorbet
15 €
Handgeschnittenes Tatar vom Rhöner Rind
Röstzwiebelsud, Kartoffelespuma & Rettich
15 €
Auf Holzkohle gegrillter Lindacher Spargel
Tomatenemulsion, Pinienkerne, Burrata & Basilikum
15 €
Zu unseren Vorspeisen servieren wir Ihnen unsere hausgebackene Focaccia
Unsere sechzehn15 Fingerfood Rinderschmorbraten Pralinen
Schnittlauch, Meerrettich, Senf & Radieschen
6 €
Spargelcremesuppe
Spargeleinlage, Bärlauch & Croûtons
7 €
Rinderbrühe
Leberknödel & Flädle
7 €
Flanksteak vom Rhöner Angus Rind
35 €
Rib Eye vom Rhöner Angus Rind 6 Wochen Dry Aged
38 €
Zu unseren Steakcuts servieren wir Ihnen Spätburgunderjus, Trüffelbutter,
dicke Pommes, Marktsalat
36 h gegartes Rhöner BBQ Schwein x2
Bauch & Nacken mit Kartoffelstampf, Röstzwiebel,
Jus & Mamas Krautsalat
18 €
Heimat Burger
gezupfter Schweinebraten, Mamas Krautsalat, BBQ & gepickelte rote Zwiebel
16 €
Zu unserem Burger servieren wir unser Brioche Bun, dicke Pommes und Trüffel- Mayo
Geschmorte Rhöner Rinderschulter vom Metzger Arnold
Speck, Champignons, Perlzwiebel, Schmorgemüse &
Stralsbacher Mehlklöße
20 €
Großer Backhendlsalat
Ausgelöstes Backhendl in Kürbiskernpanade, Kernölmayo &
bunte Salate
18 €
In Panko gebackener Kabeljau
Dillmayo, Meerrettich, Kartoffelsalat & Rahmgurken
22 €
Saiblingsfilet von der Fischzucht Hein
Paprika- Kokossauce, Gurkenjoghurt, Süßkartoffel,
Kichererbsen, Bulgur & Mandeln
24 €
Portion Lindacher Spargel
hausgemachte Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter & confierte Drilling Kartoffeln
22 €
Kleines Schnitzel „Wiener Art“ 7 €
Filet vom Hassenbacher Saibling 10 €
Spargel- Graupenrisotto
Onsen Ei, Kirschtomaten, Bärlauch, Pinienkerne & Feta
18 €
Champignon- Rahmschnitzel
Panierte Schweineschnitzel, Champignonrahmsauce,
Spätzle & Marktsalat
16 €
Armer Ritter
Brioche, Rhabarber, Himbeergel, Miso- Karamell & Sauerrahmeis
10 €
Weiße Schokoladen- Vanillecreme
Fränkische Erdbeeren, Sauerampfereis, Haselnussstreusel & Luftschokolade
10 €
Änderungen vorbehalten
Da wir saisonal und frisch kochen,
kann es zu Abweichungen kommen
Vom 07.06. bis einschließlich 23.06. haben wir Betriebsferien.
97705 Burkardroth-Stralsbach | Von-Henneberg-Straße 15
kontakt@weisses-roessl-rhoen.de
Küchenzeiten:
Mi+Do+FR
ab 17:00 Uhr
SA & SO
11:30 - 13:30 Uhr und ab 17:00 Uhr