Appetit auf Rhön?

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah liegt?
Wir sind Rhöner durch und durch und stehen auf ehrliche Produkte.

Sie lieben regionales, nachhaltiges, traditionelles Essen- modern interpretiert? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

 

"Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen!"

Das Restaurant

Für einen genussvollen Aufenthalt steht Ihnen bei schönem Wetter auch unsere Gartenterrasse zur Verfügung.

Unser Restaurant ist täglich – außer montags & dienstags – für Sie geöffnet.

Burger Abend

Jeden Mittwoch ist es soweit.

Es erwartet Sie ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Unsere Burger mit saftig gebratenem Beef, Pulled Pork, hausgemachten Buns und leckeren Beilagen werden Ihnen in Erinnerung bleiben. Reservieren Sie am besten gleich für den nächsten Burger Abend.

Abrunden

Unsere Obstbrände stammen aus unserer hauseigenen Brennerei. Zum Einen haben wir so die Gewissheit, Ihnen eine hervorragende Qualität anbieten zu können, zum Anderen stärken wir hiermit im Rahmen unserer Möglichkeiten die regionale Wirtschaft. Alle Obstbrände sind bei uns im Restaurant erhältlich.


"Die Welt gehört dem, der Sie genießt!" 
(Giacomo Leopardi)

Weißes Rössl Menü

In Gin gebeizte Reichenbacher Lachsforelle
Miso | Wasabi | Zitrus- Buttermilchsud | Radieschen | Gurke | Wassermelone

Vorspeise/Zwischengang a la carte 13 €

Gebackenes Landei
Gazpachosud | bunte Tomaten | Schwarzer Knoblauch | Burrata

Vorspeise/Zwischengang a la carte 13 €

Abgeflämmte Gelbschwanzmakrele mit BBQ
36h Schweinebauch vom Metzger Arnold |
Schweinehaut Popcorn | Kokos- Maisvelouté

Vorspeise/Zwischengang a la carte 13 €

Das Beste vom Rhöner Rind
Dry Aged Filet | Backe | Zunge | Gremolatajus |
Karottencreme | Erbse | Pfifferlinge

Hauptgang a la carte 26 €

Fränkische Erdbeere
Cheesecakecreme | Holunderblütengel | Müsli |
Basilikum | weiße Schokolade

Dessert a la carte 9 €

3 Gang 45 € (Lachsforelle oder Ei oder Makrele, Rind und Erdbeere)

4 Gang 59 € (Lachsforelle und Ei oder Makrele, Rind und Erdbeere)

5 Gang 72 € (komplett)

Gerne können Sie Ihr Menü auch individuell zusammenstellen.

Gerne bieten wir Ihnen auch eine Vegetarische Variante an!

Vorweg

Tatar vom Rhöner Rind -handgeschnitten-
Tomaten- Brotsalat | schwarzer Knoblauch |
Burrata | Basilikum

13,00 €

Rinderkraftbrühe
Pfannkuchenstreifen | Schnittlauch

4,50 €

Tagessuppe
Der Service gibt Ihnen gerne Auskunft

Tagespreis

Vegetarisch

Feine Linguine
Rahmpfifferlinge | Kirschtomaten | gehobelter Grana Padano | Marktsalat

14,90 €

Aus Fluss und Meer

Fisch aus nachhaltiger Fischerei | garantierte Frische

Marktfrischer Fisch 
cremiges Erbsen- Risotto | Pfifferlinge | Wassermelone | Feta
Der Service gibt Ihnen gerne Auskunft

Tagespreis

Vegi Variante ohne Fisch 13€

Unsere Weißes Rössl Klassiker

Nicht nur Fränkische, sondern auch unsere Klassiker. Seit vier Generationen werden diese Gerichte nach Familientradition zubereitet.

Fränkischer Sauerbraten
Geschmortes Bürgermeisterstück von der Färse | Gewürzjus | Kartoffelklöße | Marktsalat

14,90 €

Geschmorte Ochsenbäckchen
Dominajus | sautierte Pfifferlinge | Spinatknödel

17,50 €

"1615 Burger"
Saftig gebratenes "Dry Aged Beef" von der Rhöner Färse | hausgemachtes Brioche- Bun |
Tomate | Gurke | Salat | karamellisierte Zwiebeln |
geschmolzener Käse | BBQ-Mayo |
Bacon | "Dicke Pommes"

12,50 €

Rahmschnitzel (paniert) vom Schwein
Champignons |hausgemachte Spätzle | frischer Marktsalat

12,50 €

"Öbbes Anneres"

Rhöner Steak- Cut of the day
Jede Woche neue Cut´s von der Rhönmetzgerei Arnold.
aromatisch | intensiv | ursprünglich

Tagespreis

Abschluss

Liebe Gäste, unsere Desserts werden mit viel Liebe zubereitet und Sie wissen ja: „Gut Ding will Weile haben.“

Fränkische Erdbeere
Cheesecakecreme | Holunderblütengel | Müsli |
Basilikum | weiße Schokolade

9,00 €

Nougat Topfenknödel in Kokos gewälzt
Kirsche | Passionsfruchtgel | Tonkabohneneis

9,00 €

Fragen Sie auch nach unseren hausgemachten Eissorten!

Vesper

Rhöner Pastrami Sandwich
geröstetes Bauernbrot | Senfcreme | Gewürzgurke |
Mama´s Krautsalat

10,50 €

"Lieblingsessen"
Stroalsbicher Mehlklöß | Rahmgurken

7,90 €

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